大同市龍膳食品有限責任公司2024最新招聘信息

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大同市龍膳食品有限責任公司的企業(yè)標志
    公司簡(jiǎn)介
    • 大同市龍膳食品有限責任公司
    • 山西-大同-開(kāi)發(fā)區  |  快速消費品(食品/飲料/日化/煙酒等)  |  股份制企業(yè)  |  1996年  |  500萬(wàn)元  |  50-200人  |  更新時(shí)間:2024-7-17
    大同市龍膳食品公司簡(jiǎn)介
    一、企業(yè)概況:
    大同市龍膳食品有限責任公司新廠(chǎng)區創(chuàng )建于2002年3月,2003年1月正式投產(chǎn)。公司占地24畝,建筑面積6400平方米,其中糕點(diǎn)車(chē)間建筑面積2700平方米。
    公司注冊商標是“龍膳”牌。公司生產(chǎn)糕點(diǎn)全部大類(lèi)產(chǎn)品,包括面包、生日蛋糕、月餅、蛋糕、中西點(diǎn)、新春禮點(diǎn),共生產(chǎn)近200個(gè)品種。
    二、生產(chǎn)條件簡(jiǎn)況:
    我公司糕點(diǎn)車(chē)間是按照國家食品企業(yè)通用衛生規范,參考國際食品GMP認證要求設計施工的。按照功能不同分為32個(gè)車(chē)間、區間,具備了完善的生產(chǎn)條件。
    原料庫根據食品原料存放需要分別配備了常溫庫、低溫庫、冷藏庫、冷凍庫,能使原料得到合理的存放。同時(shí)對庫房原料的進(jìn)出存運用經(jīng)濟批量和看板管理,確保原料保鮮和先入先出。
    為原料準備配備了粗加工車(chē)間,對進(jìn)入車(chē)間的原料進(jìn)行揀選、篩分、初步清洗、去除外包裝等處理,特別是對雞蛋進(jìn)行外殼清洗消毒,能夠對杜絕有關(guān)細菌污染起到明顯控制效果。
    為實(shí)現人員衛生,車(chē)間配備了更衣室、風(fēng)淋室、洗手消毒室,員工進(jìn)入車(chē)間要經(jīng)過(guò)更衣、體表風(fēng)淋、洗手、消毒液浸泡、風(fēng)干、酒精噴淋,能夠確保人員環(huán)節的細菌控制。
    車(chē)間冷后工序設置了臭氧發(fā)生器、空氣熏蒸、紫外線(xiàn)殺菌三道殺菌消毒措施,并對節日產(chǎn)品實(shí)行每小時(shí)強制消毒的措施,有效控制細菌污染及滋生。
    三、食品安全管理簡(jiǎn)況:
    我公司2003年即開(kāi)始起用化驗室,各項化驗數據對車(chē)間的工藝改善、產(chǎn)品改良和食品安全起到了明顯的指標作用,幫助很大。
    2007年11月,我公司在同行業(yè)首家通過(guò)QS認證。同期,我公司把企業(yè)理念改為“安心美味”。
    產(chǎn)品出廠(chǎng)銷(xiāo)售都經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢驗;車(chē)間生產(chǎn)人員上崗都經(jīng)過(guò)健康體檢。
    車(chē)間生產(chǎn)工藝流程的布置合理,把生熟、冷后等各項流程都進(jìn)行了合理規劃,能夠有效杜絕工藝過(guò)程中可能的交叉污染。
    日常生產(chǎn)中建立了制程控制辦法,對關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行控制,有效落實(shí)品質(zhì)和食品安全。
    四、企業(yè)主要榮譽(yù):
    山西省名牌產(chǎn)品
    山西省質(zhì)量等級AAA級企業(yè)
    山西省著(zhù)名商標
    山西省消費者滿(mǎn)意產(chǎn)品

    大同市龍膳食品有限責任公司
    2018年1月1日
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